亚傅体育app:食用酒精标准应引起白酒业关注

泡沫雕刻机 | 2021-02-16
本文摘要:前两年笔者开始上网,认识到行业的一些情况,其中一篇报道引起了笔者的关注。

前两年笔者开始上网,认识到行业的一些情况,其中一篇报道引起了笔者的关注。笔者已经退休多年了,为了业界的健康发展,不得不写不探索。该报道是上世纪末再次发生的白酒风暴事件。一位记者以揭露旧底名为白酒骚动,使一些生产新法的白酒厂商受到损害。

因此,引起白酒行业内有识之士和一些专家学者的关注,为保白酒行业这一根本技术创新成果,争相表现态度和援助。应该说,这是一个长期的行为。但笔者发现,其中一些观点是确保和宣传新法白酒,但违反客观事实,是周恒刚大师明确提出的液体除杂、固体增香、固体混合新法白酒技术误解,单方面强调新法白酒清洁、公共卫生,传统白酒不含杂质。

这种发言损害了我国优秀的民族遗产——传统固态烧白酒的声誉。今后再次发生的事实证明,由于这种片面理解的扩大,传统白酒的健康危机必须完全引起,新法白酒被称为健康白酒,是对新法白酒和传统白酒的误解。

更严重的是,在制定新法白酒食用酒精标准时,原酒界行政和技术领导人在白酒薯类原料食用酒精甲醇含量问题上指出0.12%(65度计)的标准过低,不得根据当时的实际情况进行变更。目前食用酒精的甲醇含量,普通水平下降到0.015%(这个标准的150毫克/升换算,还是96度计)的优级下降到0.005%的特级下降到0.0002%。

笔者很困惑,为了生产这种酒精,应该减少多少能源和水资源的消耗!有必要吗?这个标准会浪费多少!今天提倡的节能减排,低碳经济违反了吗?笔者指出,新法白酒生产用食用酒精标准没有业内人士认真研究的问题,关系到业界如何持续节能减排和世界关注的低碳经济。为了明确事实,针对上述问题,笔者开始写文章探索。

相继在《华夏酒报》等媒体上发表了《白酒行业具有科学发展观的思考》、《浅谈新技术白酒不存在的问题》、《从两个报道看传统白酒的安全性》、《味觉乐园》带来了中国传统白酒的救赎》、《浅谈正确服务传统白酒》和《浅析新法白酒的理解经常出现鲜明的原因》共计6篇文章,对新法白酒和传统白酒进行了系统的说明,通过辩论获得了以下共识1、新法白酒的精质量问题目前新法白酒制定的食用酒精标准不会造成相当大的浪费,不符合节能减排。2、传统白酒非常安全,杂质多,不符合客观事实。3、不得通过调查和试验,制定白酒专用食用酒精标准。该标准应与果露酒和伏特加酒精区别开来。

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4、现在食用酒精可以用糖蜜、薯类等原料开展生产,面对现在已经可以生产中级以上水平的新法白酒的客观现实,白酒标准中粮酒的概念必须超越,用新法白酒发展。如果能超过上述共识,目前世界提倡的低碳经济、节能减排不会在白酒生产中得到更好的坚持,这是利国利民的好事。


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